や～さん堂　２

那覇市久茂地にある和食と沖縄家庭料理のお店です。
「和食100」という本で見かけてやってきました。
実は、ここには５回くらい訪れているのですが、いつもいっぱいで入店を躊躇していました。
この日は、お客さんは、中高年の男性のおひとりさまと団体さんが1グループで、カウンター席が空いていたので、入ることができました。
店内は、カウンター席と個室の座敷がありますよ。


お料理は、カウンター越しに並んだ”おばんざい”とそれ以外に一品料理やおつまみもあります。
お店のHPによると、アグーをはじめ、やんばる産地鶏や旬の野菜など、沖縄産の素材にこだわった料理も多いようですよ。


まずはいつもの”生ビール”です。


お通しは、”小芋煮物”、”冷奴（海苔、塩辛）”、”鰹タタキ？”です。
3種類もあって、うれしいです。


”おばんざい”はどれも美味しそうでしたので、それぞれ出していただきました。

”タコと大根の煮物”です。
タコの食感もよく、大根にも味がしみていて、美味しかったです。


”ゴボウ”もすごくいい味付けで、美味しかったです。


”コンニャク”です。
さっぱりとした味わいで、旨いです。


”ジャガイモ”です。
タレがいい味で、ジャガイモの味とも合っていました。


”サバの煮物”も、味がよくしみてて、ご飯が欲しくなる一品です。


ご飯が食べたくなったので、”おにぎり（おかか、ふりかけ）＋漬物”もいただきました。


”肉じゃが”です。
野菜もたっぷりで、ちょうどいい味付けで旨いです。


お店のイチオシということで、”どて焼き”もいただきました。
”牛すじ煮込み”みたいな感じで、美味しかったです。


別のお客さんがおみやげで持ってきた”数の子明太”をサービスでいただきました。
数の子の食感と明太風味がよく合っていて、お酒のつまみに最高でした。


お料理はすごく手が込んでいて、どれもすごく美味しくて、ご飯がほしくなります。
2月からランチも始めたようなので、ランチにも行ってみたいです。
お話好きで明るく、すごくスタイルのいい色気ムンムンのお姉さま3名でされているお店です。
お客さんに中年の男性が多いのもわかる気がしました。


酒膳　綵花（さいか）
那覇市久茂地2-19-5
TEL：098-863-5539
地図はこちら
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜日、祝祭日
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