2010年06月03日
地頭鶏 那覇久茂地店
那覇市久茂地にある宮崎の地鶏、地頭鶏（じとっこ）のお店です。
「やきとり100」という本で見かけてやってきました。
店内は、カウンター席、テーブル席、個室にもなる座敷がありました。
週末ということもあって、お客さんは多く、カップルや十数人の男性のグループがいらっしゃいました。
お料理は、地頭鶏を使ったお料理が中心ですが、それ以外にも、宮崎の郷土料理、創作料理、おつまみ系のお料理など、メニューが豊富です。
まずはいつもの”ザ・プレミアムモルツ（生）550円”とお通しの”キュウリ漬物”です。
”ねぎ盛り280円”です。
青ネギをゴマ油であえていて、すごく旨いです。
もちろんお酒にも合いますよ。
ミックス焼（地頭鶏のもも肉、むね身、皮）1200円”です。
すごく香ばしくて、やわらかくて、噛むと口の中に旨味が広がります。
焼酎は、”宮崎の四季 宮崎 グラス400円”と”赤飫肥杉 宮崎 グラス450円”をいただきましたよ。
”刺身三種盛合わせ（むねみ刺、ささみ刺、ズリ刺）1280円”です。
刺身は甘みもあって美味しかったです。
”ズリ刺”は初めていただきましたが、コリコリとした食感が独特でした。
お料理全般とても美味しくて、清潔感のあるきれいなお店で、なかなかいい雰囲気でした。
ただ、ちょっと気になったのが、店員さん同士のおしゃべりや、冷蔵庫の扉の思いっきり開け閉めする音、ビンのぶつかり合う音です。
私が座った席が、カウンターの隅でキッチンの出入り口近くだったたので、しょうがないのかもしれませんが、個人的には、結構、耳障りでした。
私はひとりで食事していたので、余計に気になったのかもしれませんね。
誰か話し相手がいれば、もしかしたら、意外と気にならないかもしれません。
地頭鶏 那覇久茂地店
那覇市久茂地3-29-16
TEL：098-868-4105
地図はこちら
営業時間：18:00～24:00(L.O.23:30)
定休日：無休
Pなし
「やきとり100」という本で見かけてやってきました。
店内は、カウンター席、テーブル席、個室にもなる座敷がありました。
週末ということもあって、お客さんは多く、カップルや十数人の男性のグループがいらっしゃいました。
お料理は、地頭鶏を使ったお料理が中心ですが、それ以外にも、宮崎の郷土料理、創作料理、おつまみ系のお料理など、メニューが豊富です。
まずはいつもの”ザ・プレミアムモルツ（生）550円”とお通しの”キュウリ漬物”です。
”ねぎ盛り280円”です。
青ネギをゴマ油であえていて、すごく旨いです。
もちろんお酒にも合いますよ。
ミックス焼（地頭鶏のもも肉、むね身、皮）1200円”です。
すごく香ばしくて、やわらかくて、噛むと口の中に旨味が広がります。
焼酎は、”宮崎の四季 宮崎 グラス400円”と”赤飫肥杉 宮崎 グラス450円”をいただきましたよ。
”刺身三種盛合わせ（むねみ刺、ささみ刺、ズリ刺）1280円”です。
刺身は甘みもあって美味しかったです。
”ズリ刺”は初めていただきましたが、コリコリとした食感が独特でした。
お料理全般とても美味しくて、清潔感のあるきれいなお店で、なかなかいい雰囲気でした。
ただ、ちょっと気になったのが、店員さん同士のおしゃべりや、冷蔵庫の扉の思いっきり開け閉めする音、ビンのぶつかり合う音です。
私が座った席が、カウンターの隅でキッチンの出入り口近くだったたので、しょうがないのかもしれませんが、個人的には、結構、耳障りでした。
私はひとりで食事していたので、余計に気になったのかもしれませんね。
誰か話し相手がいれば、もしかしたら、意外と気にならないかもしれません。
地頭鶏 那覇久茂地店
那覇市久茂地3-29-16
TEL：098-868-4105
地図はこちら
営業時間：18:00～24:00(L.O.23:30)
定休日：無休
Pなし
Posted by またやん 2 at 23:25│Comments(5)
│居酒屋 ＠南部
この記事へのコメント
有名な地頭鶏の専門店が沖縄にあったんですね 鶏肉大好き人間としては、様々な鶏料理に何を注文しようか頭を抱えてしまいそうです（笑）
お酒も充実しているので、色んなお酒と料理の組み合わせを考えるのも楽しみですね！
店員同士のおしゃべり、厨房の音などは分かる気がします
おしゃべりは、お店の雰囲気（従業員と客が会話を楽しむような店か否か）・大きさ（こじんまりとしたお店か否か）などによっても許せる範囲が変わりますよね 会話の内容まで耳に入ってしまう様だと、料理を味わうのに集中出来なくなりそうです
冷蔵庫の開け閉めやビンのぶつかる音は、忙しい最中ほとんど無意識にやっているんでしょう しかし厨房が客席に近いなら気をつけて欲しいですね（厨房はうるさくて当たり前！というなら客席と厨房が近いレイアウトにしないほうが良いのにと思いますし）
お店の造りや料理がかなり良いので、少々もったいない気がしますね
お酒も充実しているので、色んなお酒と料理の組み合わせを考えるのも楽しみですね！
店員同士のおしゃべり、厨房の音などは分かる気がします
おしゃべりは、お店の雰囲気（従業員と客が会話を楽しむような店か否か）・大きさ（こじんまりとしたお店か否か）などによっても許せる範囲が変わりますよね 会話の内容まで耳に入ってしまう様だと、料理を味わうのに集中出来なくなりそうです
冷蔵庫の開け閉めやビンのぶつかる音は、忙しい最中ほとんど無意識にやっているんでしょう しかし厨房が客席に近いなら気をつけて欲しいですね（厨房はうるさくて当たり前！というなら客席と厨房が近いレイアウトにしないほうが良いのにと思いますし）
お店の造りや料理がかなり良いので、少々もったいない気がしますね
Posted by 比嘉 at 2010年06月04日 13:09
まだ行ってませんが久茂地のとり蔵の二号店らしいですよ。やっぱり接客って大切なんですね。自分の出す音には敏感でありたいです。
Posted by ﾎﾟｺﾎﾟｺﾘ at 2010年06月04日 14:30
比嘉さんへ
最近、この系統の宮崎地頭鶏の専門店、沖縄にも増えていますよ。
私もそうですが、鶏肉が大好きな人にとっては、うれしいことですね。
こちらも、いろんな鶏料理があり、しかもどれもすごく美味しそうで、どれにしようか迷いましたよ。
お料理に合いそうなお酒えおチョイスして、それと一緒にいただくと、もうたまりませ～ん。
それから、店員さん同士のおしゃべりですが、比嘉さんの言うように、お店の雰囲気・大きさなどによっても許せる範囲が変わると思います。
さらに感じ方にも、個人差があるし、何名で来店しているのかによっても変わってくるでしょうね。
私も、これまで、ひとりでもいろんなお店に行っていますが、いつもさほど気にならないのですが、今回はなぜか、すごく気になってしまいましたよ。
たまたまかな？
冷蔵庫の開け閉めやビンのぶつかる音は、忙しい中ほとんど無意識のうちにやっているとは思いますが、客席が近いのも考えて、個人的にはもう少し配慮していただけるとありがたいですね。
お料理が良かった分、ちょっとしたことで不愉快なイメージが残ったのは、ちょっと残念でした。
ポコポコリさんへ
こちらは、久茂地の「とり蔵」の２号店なんですね。
私は、そちらにも、以前、お邪魔したことがありますが、そこもなかなか美味しかったイメージが残っていますよ。
そう言われると、お料理の味も似ているような気がします。
しかし、接客業というのは、大変ですね。
私のように、わがままなお客もいるし。。。
でも、私も含めてですが、過敏すぎると思うほどお客さんへの対応には、敏感でありたいですね。
それには、従業員だけでは気がつかない面もあると思うので、お店の責任者が客観的な目で見て、注意を払う必要があると思います。
偉そうなことを書いてしまい、すみません。
最近、この系統の宮崎地頭鶏の専門店、沖縄にも増えていますよ。
私もそうですが、鶏肉が大好きな人にとっては、うれしいことですね。
こちらも、いろんな鶏料理があり、しかもどれもすごく美味しそうで、どれにしようか迷いましたよ。
お料理に合いそうなお酒えおチョイスして、それと一緒にいただくと、もうたまりませ～ん。
それから、店員さん同士のおしゃべりですが、比嘉さんの言うように、お店の雰囲気・大きさなどによっても許せる範囲が変わると思います。
さらに感じ方にも、個人差があるし、何名で来店しているのかによっても変わってくるでしょうね。
私も、これまで、ひとりでもいろんなお店に行っていますが、いつもさほど気にならないのですが、今回はなぜか、すごく気になってしまいましたよ。
たまたまかな？
冷蔵庫の開け閉めやビンのぶつかる音は、忙しい中ほとんど無意識のうちにやっているとは思いますが、客席が近いのも考えて、個人的にはもう少し配慮していただけるとありがたいですね。
お料理が良かった分、ちょっとしたことで不愉快なイメージが残ったのは、ちょっと残念でした。
ポコポコリさんへ
こちらは、久茂地の「とり蔵」の２号店なんですね。
私は、そちらにも、以前、お邪魔したことがありますが、そこもなかなか美味しかったイメージが残っていますよ。
そう言われると、お料理の味も似ているような気がします。
しかし、接客業というのは、大変ですね。
私のように、わがままなお客もいるし。。。
でも、私も含めてですが、過敏すぎると思うほどお客さんへの対応には、敏感でありたいですね。
それには、従業員だけでは気がつかない面もあると思うので、お店の責任者が客観的な目で見て、注意を払う必要があると思います。
偉そうなことを書いてしまい、すみません。
Posted by またやん 2
at 2010年06月09日 00:39
at 2010年06月09日 00:39地頭鶏那覇久茂地店の運営責任者をしているもでございます。
皆様の貴重なご意見ありがとうございます。
私も実際皆様が気になられた事に対し、同じく気になっています。
時々、視察で店舗に立つ事はあるのですが、ほとんど対外的な部分での活動の中、仕事でお店を利用する事の方が多く、都度、気になっているところでした。
勿論、指示、指導はしていたもの・・・
行きとどかず、指導不足でした
申し訳ございません。
今現在、年末に向けて改善を図っている最中でございます。
私も店舗に立つ事が増えてくると思います。
現在はいろいろ問題もございますが、必ず良いお店と良い空間、おもてなしをご提供できるように頑張らせて頂きたいと思います。
本当にご意見ありがとうございます。
ちなみにですが、『とり蔵さん』の2号店ではありませんよ（汗）
地頭鶏は別企業体です＞＜
当社は1店舗の那覇久茂地店だけですよ～！
今後とも宜しくお願い致します。
皆様の貴重なご意見ありがとうございます。
私も実際皆様が気になられた事に対し、同じく気になっています。
時々、視察で店舗に立つ事はあるのですが、ほとんど対外的な部分での活動の中、仕事でお店を利用する事の方が多く、都度、気になっているところでした。
勿論、指示、指導はしていたもの・・・
行きとどかず、指導不足でした
申し訳ございません。
今現在、年末に向けて改善を図っている最中でございます。
私も店舗に立つ事が増えてくると思います。
現在はいろいろ問題もございますが、必ず良いお店と良い空間、おもてなしをご提供できるように頑張らせて頂きたいと思います。
本当にご意見ありがとうございます。
ちなみにですが、『とり蔵さん』の2号店ではありませんよ（汗）
地頭鶏は別企業体です＞＜
当社は1店舗の那覇久茂地店だけですよ～！
今後とも宜しくお願い致します。
Posted by かじかじ at 2010年10月15日 18:31
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