や～さん堂　２

沖縄市泡瀬にある居酒屋さんです。
ある情報誌で見かけて、やってきました。
お店の雰囲気は和風のちょっと妖艶な雰囲気で、店内は個室、半個室があり、掘りごたつ式の座敷になっていました。
お客さんは、私達以外に、2組ほどしかいませんでした。






お店のブログによると、こちらのこだわりは、「お魚は、朝締めの本当に美味い魚だけを。野菜は、産地ではなく『土』の香りのするものを。精肉は、咬むほどに旨味の広がるものを。清酒は、日本各地から作り手の心意気の伝わるものを。焼酎は、飲むほどにふくよかな味わいを。泡盛は、沖縄の心が伝わるものを。」だそうですよ。
メニューからも、こだわりが感じられ、気になるお料理が多かったです。






まずはいつもの”キリン一番搾り生390円”とお通しの”チキン＋マッシュポテト”です。


”今日のお刺身盛り合わせ（小）980円”もいただきました。


”福岡産このしろのたたき420円”です。
これはイワシの仲間だそうで、味もイワシに似ていましたよ。


”お花自慢の辛味トマトパスタ680円”です。
これは全然辛くなかったのですが、トマトソースはすごくいい味で、美味しかったです。
ただ、個人的には麺がやわらかめだったのが少し残念でした。


”桃太郎トマトのサラダ仕立て　お花スタイル530円”です。
これは、桃太郎トマトの甘みと甘いジュレがすごくマッチしていて旨かったです。


”自家製ベーコンの入った昔のポテトサラダ450円”です。
これは味はなかなかいいのですが、個人的にはポテトサラダが少し水っぽく感じました。


最近、よく飲んでいる”ハイボール”です。


デザートに、いただいた”手作りブラマンジェ　オレンジキャラメルで400円”です。
これは、オレンジキャラメルソースがなかなかよいです。
ただ、普通のブラマンジェのような弾力はあまり感じられませんでした。


”お花の和風クリームブリュレ400円”です。
これは、クリームブリュレにあずきや白玉が意外にマッチしていて、とても美味しかったです。


こちらのお店の接客は、とても丁寧で心地よかったです。
ただ、たまたまなのか？広いお店にしては、お客さんが少なくて、正直、大丈夫かなぁって余計な心配をしてしまいました。


ゆくり家　お花
沖縄市高原6-13-1
TEL：098-932-7210
地図はこちら
営業時間：月～木曜日17:00～03:00(L.O.02:00)、金・土曜日・祝前日17:00～05:00(L.O.04:00)、日曜日・祝日17:00～24:00(L.O.23:00)　
定休日：無休
P有あり（30台)