や～さん堂　２

宜野湾市真志喜の宜野湾海浜公園近くにある日本料理店です。
和食の本で見かけてやってきました。
店内は、カウンター席と座敷がありました。
お客さんは、常連さんらしき、男性おひとりと男性の2人組、座敷に女性の2人組がいらっしゃいました。




HPによると、こちらは、食材は、国産・無農薬にこだわって厳選しており、もちろん地元の食材を使ったお料理や京都仕込みの技をいかした沖縄料理もあるそうです。
今回は、”おまかせコース3500円”をいただきました。


まずはいつもの”生ビール（アサヒスーパードライ）500円”です。


”ほうれん草のおひたし？”です。
サッパリとした中に、大好きなイクラの味もして美味しかったです。


”お造り（まぐろ、〆さば、さより）”です。
新鮮で美味しかったです。


”馬鈴薯穴子やわらか煮”です。
じゃがいもの風味と、やわらかく煮込んだ穴子の風味がおもしろい組み合わせでした


”そら豆塩ゆで”、”茄子の西京味噌焼きトマトソース”、”甘鯛の塩焼”です。
”そら豆塩ゆで”はシンプルな味ですが、薄皮まで美味しいくいただけました。
”茄子の西京味噌焼きトマトソース”は和と洋のおもしろい組み合わせで、美味しかったです。
”甘鯛の塩焼”はちょっとではありますが、素材を生かしたシンプルな味付けでよかったです。


”山菜天”です。
食感、香りともよく美味しかったです。


せっかくなので、”日本酒（久保田　生原酒）１合800円”もいただきました。


コースの最後に茶漬けか白米＋赤出汁か選べます。
今回は、”茶漬（しらす）”をいただきましたが、ほんと〆には最高ですね。


こちらは、愛嬌のある女将さんが、気さくに話しかけていただいて、ひとりで行ったのですが、すごく楽しく過ごせました。
また、大将もちょっと寡黙な感じでしたが、後半、いろいろお話することもできて、よかったです。
お店のご夫婦の人柄がすごくよくて、それに惹かれてくるお客さんも多いと思います。
この日は、残業続きのせいもあってか？すごく酔いが回るのが早くて、あまり長居できなかったのが残念でしたが、また行きたくなりました。


真　お魚と野菜
宜野湾市真志喜2-28-27
TEL：098-890-3335
地図はこちら
営業時間：18:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：日曜日
Pあり